ঢাকা শুক্রবার, ০৪ জুলাই ২০২৫

Motobad news
শিরোনাম
  • জুলাই সনদ ঘোষণার দাবিতে বরিশালে ইসলামী ছাত্র আন্দোলনের বিক্ষোভ  বরিশালে গণঅধিকার সভাপতি নুরসহ ২৫ জনের বিরুদ্ধে মামলা আমতলীতে বিদ্যালয়ের ম্যানেজিং কমিটির সভাপতি হলেন ছাত্রদল নেতা  সাবেক এমপি শম্ভুর জমি ক্রোক ‍ও ১৬ ব্যাংক হিসাব ফ্রিজ পটুয়াখালীতে ২৩ বছর পর জেলা বিএনপির সম্মেলন, স্নেহাংশু সভাপতি ও মজিবুর সম্পাদক সাগরে ৩ নম্বর সতর্কসংকেত, সপ্তাহজুড়ে থেমে থেমে বৃষ্টির পূর্বাভাস ভোলায় স্বামীকে নির্যাতনের পর গৃহবধূকে দলবদ্ধ ধর্ষণের মামলায় দুই আসামি  গ্রেফতার  বরিশালে গণসংহতি আন্দোলনের বিক্ষোভ সমাবেশ বামনায় ডেঙ্গু জ্বরের লক্ষণ প্রতিরোধ ও প্রতিকার বিষয়ক র‍্যালি  বরিশাল বিশ্ববিদ্যালয়ে ক্যারিয়ার কাউন্সেলিং ও মোটিভেশন বিষয়ক সেমিনার 
  • মসুর ডালের চচ্চড়ি রান্নার রেসিপি

    মসুর ডালের চচ্চড়ি রান্নার রেসিপি
    গুগল নিউজে (Google News) দৈনিক মতবাদে’র খবর পেতে ফলো করুন

    গরম ভাতের সঙ্গে সুস্বাদু একটি পদ হলো মসুর ডালের চচ্চরি। ঝটপট কিছু রাঁধতে চাইলে বেছে নেওয়া যেতে পারে এই খাবার। এটি তৈরিতে খুব বেশি সময় লাগে না। তাই হাতে সময় কম থাকলে রাঁধতে পারেন মসুর ডালের সহজ এই পদ। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক মসুর ডালের চচ্চরি তৈরির রেসিপি-

    তৈরি করতে যা লাগবে

    মসুর ডাল- ১ কাপ

    আস্ত রসুন কুচি- ৮/১০টি

    জিরা বাটা- ১ চা চামচ

    কাঁচা মরিচ ফালি- ৫/৬টি

    আস্ত জিরা- আধা চা চামচ

    হলুদ গুঁড়া- আধা চা চামচ

    তেল- পরিমাণমতো

    লবণ- পরিমাণমতো

    বেরেস্তার জন্য পেঁয়াজ- ৪ টেবিল চামচ

    বেরেস্তার জন্য রসুন কুচি- ১ টেবিল চামচ।

    যেভাবে তৈরি করবেন

    কড়াইতে অল্প তেল দিয়ে গরম করে নিন। এরপর তাতে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি দিয়ে বেরেস্তা তৈরি করে তুলে রাখুন। এবার এই তেলে জিরা ফোঁড়ন দিয়ে সব মসলাসহ ডাল দিয়ে দিন। ডাল দেওয়ার কিছুক্ষণ পর অল্প পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। ডাল মাখা মাখা হবে। তবে ডালে খুব জোরে নাড়া দেবেন না বা ঘুঁটে দেবেন না। ডাল নামানোর আগে বেরেস্তা ওপরে ছড়িয়ে দিতে হবে।


    এএজে
    গুগল নিউজে (Google News) দৈনিক মতবাদে’র খবর পেতে ফলো করুন

    সর্বশেষ